位于东京都中央区筑地 5-2-1

 

大和寿司是筑地市场最著名的两家店之一，与寿司大齐名。新鲜的食材与香甜软糯的米饭混合在一起，好吃到哭！这里的师傅都有十几年的经验，尤其是店主更有40多年的寿司手艺。

早上5:30开始营业，人气非常高，通常都得等上1小时，而且只能用现金。

 

 

站在队伍中看旁边的寿司大队伍，看起来人很少，但其实更多的人在尽头的左边。

大概等了半个小时，终于进去了，应该算是开店之后的第二批客人吧。进店之后坐下，位置非常窄小，和旁边的人几乎是贴着坐。说实话，吃完之后是失望多过于期望的，之前在各个网站上看很多人推崇筑地市场的寿司，说真的，完全没有说的那么好。作为一家普通的寿司店，这里的味道确实还不错，也对得起付出的费用，但是否值得早上5点前往，等几个小时去排队？我觉得也就那么回事吧。

虽然还没吃过东京的高档寿司料理店，但其他类型的餐厅也算是见识过，从服务，对待客人的态度，厨师的手艺，食材的级别来说，大和寿司都离高级料理店有明显的差距，唯一的优势应该就是食材的新鲜度了（注意是新鲜度，而不是食材是否高级）。食物这种东西确实是一分价钱一分货，3800円一位的餐厅，使用的食材，是肯定不会像30000円一位的餐厅一样讲究的。

所以我的建议是，与其这么辛苦去一趟筑地市场，不如多花些钱，去吃一次高级寿司料理店。地址：東京都中央区築地5-2-1 築地市場 6号館

价格：220元人民币/人均

评分：7.5/10，食材新鲜，味道尚可，是可以一吃的店，但真的不值得为此早起和排队。

（张斯斯）