素有“日本国宾馆”之称的东京大仓酒店，昔日英国王子查尔斯与王妃黛安娜、迈克尔杰克逊和约翰列侬访日时都曾在此下榻，全球各地拥有众多拥趸，包括已故的苹果创始人乔布斯，BottegaVeneta的创意总监TomasMaier等。

在近期热播的日本大河剧《势冲青天》里，有不少对大仓酒店第一任会长的父亲、大仓财阀的创始人大仓喜八郎的描写，令人们再一次聚焦经典传奇的大仓酒店。对于我们中国人来说，大仓喜八郎还有一个身份——孙中山的海外支持者。

日前，《人民日报海外版》日本月刊联袂《日本华侨报》在创立于1958年的株式会社大仓酒店里，对代表取缔役社长荻田敏宏进行了专访。

大仓酒店与中国缘分深厚

《日本华侨报》：1905年，在大仓酒店东京的地址上，孙中山领导的中国同盟会成立，因此大仓酒店又被叫做“中国革命的故乡”。

荻田敏宏：是的，大仓财阀创始人大仓喜八郎，最近出现在热播的大河剧《势冲青天》里。他与主人公涩泽荣一、三井物产的第一代社长益田孝、古河财阀的创始人古河市兵卫等主要财阀共同推进了日本的现代化建设。

说到与中国的关联，1872年大仓喜八郎是第一个前去欧美考察的日本民间人士，在伦敦、巴黎与岩仓具视、大久保利通、木户孝允结下了深厚的友谊，回国后于1873年成立了日本第一家贸易公司，1874年于伦敦成为了日本公司在海外的第一家支店，此后又陆续于1883年的上海，1887年的天津成立了支店，与中国的贸易往来越发频繁。

可以说，大仓喜八郎是战前所有的日本财阀里，向中国投资最为积极的，包括辽宁省本溪湖的制铁业等25项事业，总投资金额达到了4000万日元，相当于现在的5千亿到6千亿日元。

1897年，在孙中山先生的挚友宫崎滔天的介绍下，大仓喜八郎跟孙中山首次会面，孙中山先生希望他能支持辛亥革命，因为跟日本政府的特殊关系，大仓喜八郎应允以匿名的形式提供资金援助。

2年后的1899年7月，大仓喜八郎提供了一批支援物资，但遗憾的是，运送支援物资的船在途中遭遇了海难，为此，在1900年7月跟孙中山先生二次会面的时候，大仓喜八郎还专程为此道歉。

1905年8月20日，在大仓喜八郎的府邸，也就是现在的大仓酒店里，以孙中山先生为总理，以推翻清朝为目的的中国同盟会正式成立。1911年11月，在辛亥革命发起后不就，大仓喜八郎为当时孙中山先生领导的革命政府提供了300万日元的资助，1914年2月被返还。1913年3月，由日中合资的“中国兴业公司”召开发起人会议，孙中山先生任总裁，大仓喜八郎任顾问。尽管大仓喜八郎一生跟孙中山先生只见过3次面，但两人的知交深厚，大仓酒店与中国的深厚缘分也延续至今。

除孙中山先生外，大仓喜八郎跟中国的政商人物都有往来，1928年4月去世之际，冯玉祥、张作霖、段祺瑞、蒋介石、徐世昌、张学良等中国各界著名人士，共送来了91面弔旗，以示哀悼。

“三分迎，七分送”

《日本华侨报》：大仓酒店和新大谷酒店、帝国酒店是日本酒店里的“御三家”，大仓酒店的创始人大仓喜七郎更是为日本酒店业的发展做出了卓越的贡献，树立了很多现代化酒店的经营机制。

荻田敏宏：大仓财阀以商社、建筑业、矿工业为主，从战前就参加酒店事业，但由于战后的财阀解体、公职追放等，作为当时的大仓财阀的最高责任人，大仓喜七郎先生不得不退出了帝国酒店的经营阵营。

尽管如此，大仓喜七郎对酒店经营依旧充满热忱，1964年东京奥运举办的消息，更是让他决意打造一个可以迎接全球宾客的酒店，甚至贡献出了自家府邸做酒店的建筑用地，于1958年设立了株式会社大仓酒店，在首届东京奥运会开始的2年前，也就是1962年5月，大仓酒店开业。

大仓酒店曾被誉为“日本国宾馆”，国际货币基金组织(IMF)的国际会议、昭和天皇夫妇的晚餐会、美国总统尼克松、英国查尔斯王子与戴安娜王妃等访日之际都曾下榻于此。

大仓酒店的经营理念，是亲切、以和为贵。不仅对客人如此，工作人员之间也要如此。以和为贵的团队精神，体现在我们每一天的实践中。Best A.C.S.是我们的运营哲学，即提供最好的设施、最好的料理、最好的服务。日本特有的款待精神，料理饮食的独具特色，再加上方便的立地环境，令大仓酒店在全球范围内都用众多拥趸。

在我们的员工教育里，有句话叫“三分迎，七分送”， 无论是迎接和送别都要拿出100%的真诚和万全的体制，甚至送别客人要比迎接客人更为用心。社会上普遍是“八份迎，二分送”，把迎接作为重点，而送别草草而就，我们则是强调要“三分迎，七分送”，送别也是重点。就好像做买卖，客人买走东西一般意味着一个生意的结束，而我们认为，要做到让客人再来、再买，才是一个生意的开始。

另外，毫厘之差也是我们在培训员工时非常重视的服务精神。在服务上，99分和100分尽管是毫厘之差，但却能给客人留下截然不同的印象，所以我们的员工在提供服务时都要有这样一个意识。这是我们的一大优势，也是我们的一项传统。

中国市场从成长走向成熟

《日本华侨报》：大仓酒店在中国的北京、上海、广州等多个城市都开展了酒店业务，用地总面积多达4万平方米的上海佘山大仓酒店也即将于2024年开业。目前全球疫情还没有结束，您如何预测在中国市场的发展？

荻田敏宏：大约是从20年前，我打开地图册，发现中国有53个100万人的城市，而日本只有12个。当然，中国的国土面积是日本的25倍，人口是11倍，所以百万人口的城市有日本的4至5倍也不奇怪。但就是这件事让我认识到，中国是巨大且长期的潜在性市场。

此后又过了20年，中国人的平均收入增长了7倍，跟20年前相比，对于高级酒店的需求也有了飞跃性的发展。当然，供给也有了很大的增长，部分城市甚至出现了供给过剩的情况。相信经过短期和中期的调整，供需会变得更为合理。与20年前相比，中国市场显然已经从发展走向了成熟。

我们大仓的酒店，约8成是城市酒店，在中国也有10家，除了澳门大仓酒店外，都是都市酒店。尽管不能开遍所有的百万人口的城市，但未来希望能在每个人口500万以上的城市，都能有一个大仓。都市酒店平日基本上都是商务人士利用，周末会有游客。为了让所在地的民众喜欢，我们还在努力发掘周边用户的需求，希望能够提供一个都市乐园的功能。

如果能赢得所在地的民众的喜欢，在中国有固定的粉丝，相信大家在到日本度假或是去其他城市，也会优先我们大仓酒店，形成一个相辅相成的作用。

将传统的日式美学与最佳的住宿设施、美食和服务完美融合的上海佘山大仓酒店，也计划于2024年开业，除了全日餐厅、日餐厅、中餐厅、大堂酒吧等餐饮设施以外，酒店还设有宴会厅、多功能会议室、健身中心、水疗和室内游泳池，以满足客人的各种需求。我们十分荣幸能在离上海市区最近的度假胜地——佘山开设这样一家新酒店。我们将以日本的待客之道迎接到访的客人，并为客人提供一个轻松愉快的度假之旅。