“超市没米了”，这突如其来的噩耗，让无米下锅的日本人民一阵哀嚎！咋回事儿呢？还是让我们从头捋起来……

记得20年前的2004年也曾出现过大米短缺现象，还被媒体定性为“平成米骚动”，但那主要是受到前一年夏季天气寒冷导致稻米歉收的影响。也就是说，其背景是天气因素造成的暂时性供应短缺，随着稻米恢复到正常水平，米缺价高在短时间内也就停止了。而目前的“令和米风波”则不然，除去因去年高温导致稻米歉收，使得今年的大米市场供应后继乏力外，稻田减少、栽种水稻农户减少等因素，也成了造成“令和米风波”的主要原因。

根据全国CPI（居民消费价格指数）显示，本来，2024年7月大米价格较去年同月已大幅上涨17.2%了，增长率达到了接近2004年2月记录的25.2%的高水平，而自八月份以来，大米价格进一步上涨，8月中旬东京都发布的地区CPI显示，大米价格较去年同月上涨26.3%，增幅较7月的17.7%又有所提高。雪上加霜的是，日本气象厅恰在此时首次发布了“南海海槽大地震警报”，这让人们一下子不淡定了，从而引发了大量购买囤货现象的发生。

时至8月下旬，屋漏偏逢连夜雨，影响日本列岛的10号台风来袭又导致了人们开始大量囤米，自然，也再次加速了大米价格的上涨。可见，正是由于上述种种原因，才导致了超市缺米，米价愈加上升，最后形成了“令和米风波”现象。 

关于当前的“令和米风波”，有人指出，由于去年夏季酷暑的影响，尤其是高温导致的品质下降，使得商店里的大米流通量减少了。事实果真如此吗？让我们来看看全国的水稻总产量是怎样的。数据显示，近年来全国大米收成继续下降：2019年和2020年产量均为776万吨；2021年产量为756万吨；2022年为727万吨；2023年则为717万吨，可以说是年年减收。数据还显示，自2021年以来，全国水稻种植面积和收获量也都在持续萎缩，由此可见，天气原因确实导致了稻米歉收，这是靠天吃饭的行业必须承受的代价，但却不是全部原因。

与过去不同的是，当前的“令和米风波”现象并不仅仅是由于天气的影响，更多是由需求端和供给端的波动造成的。比如新冠爆发后，由于外出就餐需求萎缩，总需求下降，导致供应过剩。因此，自2020年秋季以来，大米价格持续下跌约两年，随后需求复苏乏力，这可能导致一部分农家选择了放弃种植大米。而令人更加感到悲哀的是，随着少子化现象的愈趋严重，现有农村年轻人不愿从事农业奔赴大都市等原因，早就使得农村年轻劳力后继乏人。事实上，从目前农作物的需求和种植面积的趋势来看，耕地似乎已经从主粮稻米作物转向饲料或其他作物了。虽然疫情过后，大米需求开始逐渐恢复，但由于种植面积减少，导致了稻米的收获量和供应量减少，从而才形成了今天的供需紧张局面。

综上，天气、供需双方的暂时性、结构性等因素交织才导致的“令和米风波”现象出现。因此，未来大米价格还存在着不确定性，有持续上涨的风险。尤其是从中长期来看，受人口下降、老龄化，以及稻田减少等因素影响，日本米价受非自然性影响因素将大大增加，这是需要注意的。（作者系日本华文作家协会副会长）