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中国辣条一哥——卫龙“亲嘴烧”，在日本遭遇退货尴尬。近期，多家媒体报道，因被检测出日本禁用的食品添加剂TBHQ（特丁基对苯二酚），90箱（超43公斤）卫龙亲嘴烧经典香辣风味（每箱净含量480g）“亲嘴烧”产品在日本被召回。

召回的主要原因有两个，一方面是因为产品被检测到含有日本《食品卫生法》禁止使用的食品添加剂TBHQ（特丁基对苯二酚），含量超标；另一方面，产品保质期记载不完整。

辣条，对于广大的中国青少年来说，其不可或缺的意义，已经不亚于方便面对于80后的最初记忆了。据维基百科介绍，辣条最早源于湖南省岳阳市，1998年湖南发生特大洪灾，为了应对灾难时期的吃饭难题，刘卫平将湖南平江农村的传统长寿酱干原材料黄豆，改为用面粉加工，发明出辣条。一经扩大生产，这种“贫民食品”迅速成为“平民食品”，更是吸引了广大青少年的喜爱。

但辣条在批量生产中，为了保持质量以及增加风味，会添加大量食品添加剂，因此，有关它的健康卫生引发不少争议。比如，无登记证的不合格辣条制作厂家大多隐身于农村地区小作坊中进行，为追求口感和色泽，多会使用大量添加剂，其中如使用不合格原料及制作方式，在其成品内会含有致癌物质，甚至有报道称有儿童因食用不合格的辣条而导致死亡。

对于在日被召回一事，卫龙美味全球控股有限公司（以下简称卫龙）作为生产厂家给出了行业式的回应。卫龙认为：此次产品被日本召回，是因为国家间标准不一样，被召回的产品符合中国标准，安全合规，国内消费者可放心食用。关于“亲嘴烧”后续还能否在日本售卖的问题，卫龙表示按照日本标准调整配方就可以。

看起来像是一场误会，但同一食品不符合日本的食品标准却符合中国的，这种“双标”现象迅速引发了舆论和网友的关注。到底是日本太挑剔，还是我们不安全？

TBHQ（特丁基对苯二酚）是一种油溶性抗氧化剂，能阻止或延迟食品中油脂氧化变质，延长食品的保质期和货架期，还具有良好的抗细菌、霉菌和酵母菌的作用。在中国允许油炸面制品、月饼、饼干、膨化食品等食品中添加TBHQ，最大使用量为0.2g/kg。如果按照这个标准，“亲嘴烧”确实没问题。现已上市的1kg亲嘴烧（经典香辣风味）的TBHQ含量为0.06g/kg，65g亲嘴烧（川香麻辣风味）的TBHQ含量为0.07g/kg，均符合国内标准。

但如果根据国际癌症研究机构的分类，TBHQ是可以被归为“可能对人类致癌”的级别。长期接触高剂量的TBHQ（0.7mg/kg）会对人体健康产生危害，包括细胞毒性、基因毒性、致癌和导致突变。

日本一般财团法人食品分析开发中心指出：“日本不允许使用 TBHQ。各国对 TBHQ 的处理方式有所不同，因此，如果将符合外国法规的含有 TBHQ 的食品进口到日本，将违反食品卫生法。所以，通过分析进行监控非常重要。”

同样的TBHQ，在中国“可容忍”，在日本“零容忍”，召回的结局从生产的时候就已经“命中注定”，恐怕也不是“调整配方”就能“化有为无”的。那么，吃货们，是用中国标准满足习惯的刺激口感，还是用日本标准保障自己的食品安全呢？（作者系涉日业务中国律师）