《 人民日报海外版 》（ 2014年07月25日   第 14 版）

近日，由营养师、漫画家、心理学家等十个不同领域知名人士共同参与的零食好心情计划在京举行。他们在为食品添加剂辟谣的同时，还介绍了关于零食的全新理念。专家表示，食品添加剂在合规范围内使用将更好地保障食物的质量而不是伤害人们的身体健康，只有滥用食品添加剂才会引发安全问题。同时，知名营养师顾中一为健康支招：咀嚼零食可以缓解疲劳，但要选对方式、吃对零食，这样不仅带来零食好心情，还对身体健康有益。他认为，美国加州巴旦木富含膳食纤维，可促进肠道健康，还能带来饱腹感，饭前吃几颗可以有效减少正餐摄入，是健康零食之选。

珏 晓摄